银安资讯

冬季喝粥健补脾胃、安神助眠。

作者:admin    发布时间:2019-01-07 09:59     浏览次数 :

[返回]

粥在中国有几千年的历史。早在周书就有黄帝煮粥的记载。随着医学的发展,用药物煮粥逐渐被视为一种饮食疗法。直到今天,它仍然在生活中使用。粳稻是粥的主要成分,具有健脾健胃、养气的作用。它常被称为补药。在粥中加入其他材料,更能起到保健作用。但这粥到底是怎么煮的?

冬季建议多喝粥

煮粥有不同的季节。不同的粥有不同的功能,可以适应不同的季节。


1、春天


春天,气候由冷变热。葛粉粥、黄芪粥、洋葱粥可以补充阳气。


2、夏天


在炎热的气候下,绿豆粥具有清热解毒、解热解渴、利尿等功能。这是夏季粥的首选。莲子粥对夏季失眠有一定的作用。


3、秋天


秋季气候干燥时,应多吃具有滋润干燥、保暖、养肺益气等功能的粥,如养神养精的荷花粥、滋润脏污的扁豆粥、滋润肌肉、防止干燥的核桃粥、滋润芦笋的松仁粥等。益肠、养肺止咳燕窝粥等。


4、冬天


在冬季,增加营养中的热能是寒冷的。腊八粥是冬季粥的首选。腊八粥的原料主要是大米、豆类和坚果。花生和核桃是必不可少的原材料。它们都有“长寿果”的美誉,具有润肺、止咳、益智、健脑的作用。另外,在腊八粥中加入羊羔肉,有更温润的作用,能达到抗寒的效果。


冬季喝粥应该适当有菜

这里有三种特殊的药用粥,可以根据需要烹制:


1、珠宝二宝粥

做法:加入同样量的山药和薏仁(各50-100克),捣碎粥(可以让药房帮忙捣碎),再加少许捣碎柿子,不分时间吃。“朱玉二宝粥”是近代著名医生张西春的名言。山药如玉,伊人如珍珠。长期使用,不仅有利于咳嗽,而且有利于身体健康。


2、海参小米粥

做法:将3片海参放入热水中,放入100克小米和50克花生,慢慢煮熟,加入海参和生姜丝煮粥,调味。海参小米粥味道鲜美、嫩香。它能养肾、养精、安神、助睡眠。尤其适合老年人吃饭。


3、山药羊肉粥

做法:将250克羊肉煮沸去血去水,切成小块,将100克新鲜山药切成块,将100克糯米放入锅中,加入少量水煮粥。这粥来自“饮食概要”。具有健脾补肾、温热、兼治寒泻的作用。然而,应该注意的是,这粥是热的,所以人与胃热和干燥的大便不应该吃它。


喝粥,注意这三点


1、粥要点菜

有些人喜欢吃粥。但粥的再营养,也属于流质食品,在营养上比同样体积的大米差。而且粥“不饱”,吃后容易饿。因此,最好把粥煮得浓一点,吃的时候一定要配上一些羊肚包,如鸡蛋、鱼或肉等菜肴,每天都要变换花样,以达到营养平衡。

喝粥不一定养胃

2、喝粥不一定能滋补胃。

对于消化不良引起的胃部不适,粥含水量大,易消化,是较好的选择。但对于胃酸过多或反流引起的胃病患者,如胃痛、胃酸反流,喝粥更糟。当高含水量的粥进入胃时,会稀释胃酸,加速胃的扩张,减缓胃的运动,但不利于消化。


3、糖尿病患者不应该吃粥

糖尿病患者吃粥时,可能会导致血糖迅速上升或波动过大。因此,建议这些人适度喝粥,一次一小碗,多吃富含蛋白质和纤维素的优质蔬菜。


本文由红鸭子参蚕片正品中心林老师编辑发布,更多关于红鸭子产品知识和养生健康咨询关注林老师其他文章。