多吃燕麦营养好处多!有一种不推荐食用

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所属分类:养生课堂

随着经济水平的快速提高,我们的生活水平也在稳步提高。我们在日常生活中可以选择的食物种类已经变得多样化了。除了我们经常吃的米饭和面条,各种谷物和粗粮也被重新放在桌子上。所以,今天红鸭子林老师想借此机会向所有年龄段的人介绍燕麦粥。

多吃燕麦营养好处多!有一种不推荐食用

燕麦营养

从营养角度看,燕麦富含蛋白质、维生素B(维生素B1、维生素B2等)、维生素E、矿物质(铁、锌、镁、钙等)、亚油酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维等,能降低血清胆固醇、心血管疾病、缓解便秘。最原始的燕麦片质地坚硬,味道不好,但加工后更方便食用。

燕麦片的种类

煮燕麦:燕麦被压成薄片,属于原燕麦。燕麦的原始营养素,如维生素、矿物质和纤维素,被最大限度地保留下来。虽然它有很强的排便作用,但它是由生谷物制成的,每煮20-30分钟就要煮,吃起来比较麻烦。

多吃燕麦营养好处多!有一种不推荐食用

多吃燕麦有益于营养!在三种常见的燕麦中,不推荐一种。

不煮燕麦:燕麦也可用作原料,但在压榨的基础上,还进行高温挤压加工。吃燕麦时,用开水或热牛奶煮。经高温处理后,这种谷物的维生素和膳食纤维大量流失,排便效果不明显。然而,直接为早餐酿造是其优势之一。

速溶燕麦:这种燕麦是以燕麦为基础,添加了许多其他成分。不建议购买。由于燕麦麸经过粉碎和精制,膳食纤维被破坏,牛奶精被添加到味道中,这是一种含有反式脂肪酸的添加剂。此外,还添加了糊精和糖,以提高甜度和卡路里。

多吃燕麦营养好处多!有一种不推荐食用

哪一个是最好的选择?

通过以上分析,您也应该有一些初步的了解。第一种需要煮熟的燕麦片绝对是最好的。如果你有足够的时间或者想大便,你应该建议你买这种燕麦片。第二种不需要煮熟的燕麦实际上是好的。虽然不能改善便秘,但能降低血糖的波动。工人们也可以经常吃这种燕麦片。最后一种即食燕麦是不推荐的。长时间吃对你的健康不好。偶尔吃一两次是很好的。

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