黑米常吃有5个好处!早知道

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黑米在中国古代被称为“补血米”和“长寿米”。又称“贡米”,营养丰富,品种繁多,有籼稻、粳稻、糯米等。

黑米常吃有5个好处!早知道

黑米和白米的主要区别在于,它们在树皮和种皮上沉积色素,并显示出特定的颜色。就营养价值而言,黑米远远高于白米。

因为它有丰富的营养价值,长期吃黑米有什么好处?你不妨看看65

吃黑米的五大好处

1.降低心血管疾病的风险

黑米含有多种不饱和脂肪酸,脂肪含量约为2.7%,比一般标准米高出两倍以上。其中不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等单不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的30%以上。此外,还含有约10%的多不饱和脂肪酸,有利于人体心血管健康。

2.第2条。补血降压

在中药方面,黑米食物更能补肾,黑米就是其中之一。

当然,黑米不仅对肾脏有好处,而且还有其他一些作用。其维生素B组含量是普通水稻的四倍。锌、硒、镁和钾可以补充血液,控制血压,降低心脑血管疾病的风险。因此,民间水稻被称为长寿米和药用米。

3、眼部防护

黑米富含水溶性和脂溶性维生素。在水溶性维生素中,维生素B含量最高。维生素b1和b2大约是普通白米的四倍。在脂溶性维生素中,维生素A和E更丰富,所以吃黑米有利于眼睛的健康。

4、抗衰老

黑米外皮中含有丰富的花青素色素,具有很强的抗氧化和抗衰老作用。

5.降脂调糖

黑米颜色越深,表皮色素的抗氧化能力越强,使黑米具有降血脂、抗动脉粥样硬化、减肥和调节血糖的作用。此外,黑米皮含有丰富的黄酮类生物活性物质,对预防动脉粥样硬化起到了重要作用。

黑米常吃有5个好处!早知道

怎样吃黑米?

黑米粥最好,如红枣黑米糯米粥、红枣南瓜黑米粥、黑米山药粥等。另外,在烹饪时可以加入少量的小米,营养丰富,美味可口。

红鸭子林老师注意黑米需要煮熟吃。如果煮熟不好,许多营养素就不能溶解,多吃对消化不良的老人和儿童有害。同时,黑米又平又热又干,人们吃的还是少。黑米中的铜含量可能较高,高铜和肝豆状核变性患者不宜食用。最后,吃黑米时不要服用四环素。

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