苦瓜、南瓜、粗粮是降糖神物?

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所属分类:养生课堂

要问现在哪些慢性病更“流行”,糖尿病必须是当之无愧的。现在患糖尿病的人数非常多,所以有传言说有一些特殊的“降血糖”神奇食物。那么这些食物真的能降低糖吗?这些谣言可信吗?下面的红鸭子林老师将为您一一解释。

苦瓜、南瓜、粗粮是降糖神物?

谣传1:苦瓜可以降糖,我们要多吃点!

说到苦瓜,它是糖友们的最爱。许多人相信苦瓜能降低血糖。这也是真的:研究发现,苦瓜提取物的化学结构与胰岛素相似,与动物胰岛素的作用相似,所以苦瓜可以称为“植物胰岛素”。

食物不是药物,苦瓜也不例外,即使苦瓜含有“植物胰岛素”,但达不到的量也是无用的。我们应该时刻牢记,吃东西不能降低血糖,食物只会影响血糖上升的速度。糖友应尽可能采用低血糖饮食(低血糖负荷饮食)。一般来说,选择食物的原则是让血糖缓慢上升。苦瓜可以吃,但苦瓜只是蔬菜的选择之一。没有必要把苦瓜当蔬菜“死”了。大多数蔬菜都能延缓血糖升高的速度。

苦瓜、南瓜、粗粮是降糖神物?

谣传2:南瓜含有降血糖物质,可以吃降血糖!

关于吃南瓜降糖,有两个“帮派”在糖友之间意见完全不同。一是“高级学校”,认为南瓜中含有铬,铬能强化胰岛素的作用,在糖代谢中,铬作为辅助因子能促进胰岛素的作用,所以糖友应该多吃南瓜。另一个“保守派”认为南瓜太甜,对血糖有很大影响,所以它们根本不会碰它们。

不仅仅是在食物中发现了能在几秒钟内“改变”成药物的降血糖成分。南瓜确实含有铬,但它毕竟只是南瓜中的一种营养素。吃南瓜获取铬是不可靠的。不要忽视食物中其他物质对血糖的影响。此外,谈论无剂量的疗效是毫无意义的。南瓜真甜。糖友能吃吗?当然,你可以吃,但你不能享受。你应该控制你吃的食物的数量,同时减少主食的摄入量。

谣言三:

粗粮可以降低血糖,多吃就好!

许多糖友都知道,主食在饮食中应该减少细颗粒,增加粗颗粒,但在吃粗颗粒时,他们不知道如何控制数量,他们也有这样的话:吃粗颗粒不会提高血糖,也不会发胖。

粗粮真的很好,不仅糖尿病主食需要粗细搭配,一般人口是一样的,但这并不意味着吃粗粮可以降低血糖,可以随意食用。Compared with fine grains, the calorie and starch content of coarse grains are not low at all. 它们之间的主要区别是粗粒富含膳食纤维,因此粗粒的血糖升高速度比细粒慢得多,但并不意味着吃粗粒不会升高血糖。糖蜜对粗粒的正确态度应是粗粒占主食的1/3,且不应超过1/2。他们不应该因为吃粗粮而增加主食总量。

最后,我提醒大家,不要期望吃某种食物来降低血糖,科学合理的饮食是“上方剑”来控制血糖。

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