蔬菜放冰箱里能吃多久?不管冷冻或冷藏,超过这时间一定要扔掉!

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所属分类:养生课堂

鱼、家禽、鸡蛋、肉、蔬菜和主食能冷冻和冷藏多久?这个问题在我们的日常生活中经常被问到。

主要是根据FDA的建议,我们花了一整天的时间来查阅这些信息,然后系统地梳理我们的饮食习惯。你可以去掉参考资料,尤其是为婴儿储存的食物需要认真对待。

小把戏我必须写在前面,储存食物时,特别是冷冻食品,必须加上标签写上日期,以免食物“过期服务”太久他们不知道。

蔬菜放冰箱里能吃多久?不管冷冻或冷藏,超过这时间一定要扔掉!

此外,还应具体说明以下三点关于食品冷冻和冷藏。

1.理论上,冷冻食品在0华氏度(-18摄氏度)下的安全性不是问题(它可以抑制微生物的生长),因此这里建议的储存时间主要是出于质量考虑。

2.注意冷冻食品的密封包装。因为即使在冰箱里,水仍然可以从冰升华为蒸汽。如果包装不严密,水蒸气不能隔离,食品会逐渐干燥,加速氧化,质量下降。

3.另外,你需要准备一个特殊的温度计,让冰箱测量。冷藏室的温度不应高于4摄氏度,冷藏室的温度应为-18摄氏度,每周至少测量一次。保温时间与温度的好坏密切相关。

4.各种食品应单独包装,少量包装,避免反复冻融。可以选择一些合适的保鲜袋和保鲜盒来提供帮助。

此外,还有一个室温“两小时原则”你必须知道。指肉、鱼、虾、海鲜、蛋或其他需要冷藏的食品。在室温高于4摄氏度的条件下,储存时间不得超过2小时。如果温度高于32.2摄氏度,则最多只能存放一小时。早前有消息称,一位母亲在夏季高温环境下直接放在室外发泡真菌,发泡近两天,结果一家人吃了都放下了,尤其是吃得最多的小女孩由于多器官衰竭,生活体征都苗条。因此,我们必须注意食品储存的安全。

蔬菜放冰箱里能吃多久?不管冷冻或冷藏,超过这时间一定要扔掉!

最后,红鸭子林老师回答了一些典型的问题。

1.老师,我想请宝宝补充绿叶蔬菜,比如菠菜经常买不到很新鲜的,你能买一个新鲜的一次性煮熟切碎、冷藏库、清蒸热食吗?

答:是的,按照上面的时间建议。注意儿童小包装,分开包装,每次取出一件不影响另一件。

2.老师,我岳母通常一个人在家照顾孩子,所以每次我给孩子做饭,都会有点困惑。我可以把开水或适当大小的蔬菜切碎,冷冻后每次吃都煮,这样味道和营养就不会损失了吗?我们总是用冷冻肉、泥和蔬菜做冰块,吃的时候再加热。

答:蔬菜可以。仔细看上表。但下次我们不要做饭了,用微波炉或蒸汽。

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