什么样的早餐是真正的营养早餐

  • A+
所属分类:养生课堂

油条和豆浆是中国传统的早餐。这种早餐的缺点是太油腻,高脂肪含量会加重胃肠负担。此外,在高温煎炸过程中,营养物质被破坏,致癌物质很容易产生。另一个缺点是缺乏膳食纤维和维生素。

什么样的早餐是真正的营养早餐

一些中青年白领清晨开车上班。他们习惯在高速公路旁的快餐店买汉堡包、炸薯条和可乐饮料。这道西式快餐又好吃又饿。缺点是糖和脂肪含量高,能量高,缺乏膳食纤维和维生素。长期使用西式快餐作为早餐是肥胖的常见原因。

你知道吗?什么样的早餐真正有营养,什么样的早餐不合格?

馒头、粥和咸菜是另一种中国早餐。这种早餐主要是谷类食品。谷类食品中的碳水化合物使血糖迅速上升,但不会持续太久。由于缺乏动物性食物,两小时内血糖水平会下降,人们会感到头晕和疲劳。早餐吃咸蔬菜也会导致过多的盐摄入。一小盘泡菜最多可含5克盐,几乎每天都需要。这种早餐在老年人和农村居民中很常见,由于缺乏蛋白质,容易导致营养不良。

牛奶加鸡蛋是当今流行的早餐形式。它最大的缺点是缺乏提供热量的主食谷物。如果你吃一个鸡蛋,早晨的活动就不需要足够的卡路里,很快就会感到疲劳;如果你吃2-3个鸡蛋,鸡蛋提供的过量蛋白质会增加肝脏和肾脏的负担。这种早餐通常由家长为小学生准备。即使父母提供主食,由于孩子的食欲有限,吃鸡蛋和牛奶后,也不会有对主食的食欲。

什么样的早餐是真正的营养早餐

那么,什么样的早餐可以称为营养早餐呢?营养学家认为,理想的健康营养早餐应包括以下四类食物:

第一种食物是动物性食物。

例如,蒸鱼、酱牛肉和煮鸡蛋,主要为人们提供必要的优质蛋白质,同时也提供部分能量。

第二类是谷类食品。

对于大米、面包、豆面、馒头等主食,含有大量的碳水化合物,可以提供足够的热量供早班工作和学习。

第三类是大豆或乳制品。

如牛奶、酸奶、奶酪、豆奶、炖豆腐、油炸干等,可提供优质蛋白质和矿质钙。

蔬菜和水果分为四类。

如糖醋海带丝、炒青椒、生洋葱、菠菜汤和香蕉、苹果、梨等水果,矿物质和维生素是人体代谢活动不可缺少的营养素。

你知道吗?什么样的早餐真正有营养,什么样的早餐不合格?

如果早餐中有三种食物,即使是营养合格的早餐,如果只有一种或两种食物,那么这种早餐的营养质量很差,是不合格的。

什么样的早餐是真正的营养早餐

与晚餐相比,早餐的动物食品可以多一些,蔬菜可以少一些,但我们也应该避免吃大鱼和大肉。肉类与蔬菜的比例不应超过1:3。粮食可以主要是大米、白面粉,但最好有玉米、小豆等粗粮。

有人会问,“那么,如何掌握数量?”

我的答案是:动物食品和谷类食品约占每日总供应量的三分之一。例如,一个中年白领每天应该吃150克肉、鱼、蛋和虾。如果他早餐吃一个煮鸡蛋,大约60克,那么他午餐和晚餐不应吃超过90克的动物食品。

早餐的加工要少而干,如鸡蛋炒饭、包子和馒头,而早餐的加工要少而干,如番茄蛋汤、大白菜拌汤面、米粥、牛奶、豆奶等。只有干燥,少食,不耐饥饿,不能满足早晨的能量需求;只有干燥,才难以吞咽。

你知道吗?什么样的早餐真正有营养,什么样的早餐不合格?

早餐不应吃方便面、油条、油饼等油炸食品,最好不要安排腌菜、香肠、培根等加工食品。

以上原则适用于一般公众。由于年龄、健康状况、活动和生活条件的不同,早餐的质量和数量应有所不同,并应因人而异。一般来说,处于生长发育阶段的儿童应该喝一杯牛奶;妇女应该定期安排豆制品;活动量大的年轻人应该多吃主食;消化功能差的老年人应该强调饮食应该软而不是硬。

许多中青年工人早上起得很晚,没有时间做早餐。事实上,用他们的大脑和思维来做一份营养丰富的早餐并不需要太多时间。

红鸭子健康知识以下是一份方便的营养早餐食谱:

白面粉玉米面糕1(前一天做,饭前在微波炉中小火加热)、煮鸡蛋1(现煮,准备6分钟)、牛奶300毫升(开袋后在杯子中煮,用热水烫伤)、醋拌芝麻和海带丝菜(前几天浓缩,冰海带冷藏,拿出吃),苹果一半。

如果你觉得满意,请注意我的标题,定期更新科普文章的原稿。你的支持是我创作的最大动力。

  • 我的微信
  • 这是我的微信扫一扫
  • weinxin
  • 我的微信公众号
  • 我的微信公众号扫一扫
  • weinxin

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: